Biến bức ảnh chụp ẩm thực của bạn trở nên "xịn xò" hơn, hấp dẫn hơn bằng kỹ thuật chụp ảnh chuyên nghiệp chưa bao giờ dễ dàng hơn thế. Với các cách chụp đồ ăn đồ uống chi tiết được VJShop trình bày dưới đây, dù là người mới bắt đầu bạn cũng sẽ dễ dàng chụp ảnh food như một nhiếp ảnh gia thực thụ. Cùng xem ngay bài viết dưới đây nhé!
|
Tóm tắt nội dung: |
Cách chụp đồ ăn đẹp mắt, chuyên nghiệp
I. Chuẩn bị thiết bị chụp ảnh
1. Máy ảnh
Bạn không nhất thiết phải cần đến một chiếc máy ảnh xịn giống như những thợ chụp ảnh chuyên nghiệp nhưng một chiếc máy ảnh cơ bản sẽ là cần thiết để có được một bức hình đẹp đúng nghĩa. Theo đó, một chiếc máy ảnh DSLR cảm biến FullFrame giúp lấy nét tốt với khung hình lớn, trong khi máy ảnh Mirrorless với khả năng kiểm soát độ nét chính xác sẽ cho ảnh chụp rõ ràng, ổn định.
2. Ống kính
Một số loại ống kính cơ bản thường được sử dụng nhiều nhất có thể nói đến là loại ống kính có tiêu cự 50mm f/1.8. Chiếc ống kính cung cấp một khẩu độ rộng giúp kiểm soát tốt độ sâu trường ảnh. Ở khoảng cách không quá gần, ống kính cố định có tiêu cự 50mm vừa có thể xóa phông mềm mại, lại có thể lấy nét tốt. Thêm vào đó, chiếc ống kính này cũng có giá thành rẻ và linh hoạt hơn trong khi chụp. Do đó, đây là ống kính phù hợp để chụp đồ ăn chuyên nghiệp.
3. Điện thoại
Ngoài máy ảnh, bạn cũng có thể sử dụng điện thoại để chụp ảnh đồ ăn. Tuy chất lượng so với máy ảnh không bằng nhưng bù lại điện thoại có lợi thế về sợ tiện lợi, gọn nhẹ và dễ sử dụng hơn. Đặc biệt, điện thoại được hỗ trợ rất nhiều ứng dụng chụp hình đồ ăn khác, giúp ảnh đẹp hơn ngay khi chụp mà không cần xử lý hậu kì như chụp bằng máy cơ.
4. Chân máy
Sử dụng chân máy khi chụp là một cách rất tốt để giữ cho khung hình không bị rung khi chụp, giảm tình trạng ảnh bị mờ nhòe, kém chất lượng. Tùy vào tài chính, bạn có thể lựa chọn chân máy phù hợp. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo độ chắc chắc và khả năng tương thích của chúng với các thiết bị chụp của bạn.
II. Chuẩn bị đồ ăn, đồ uống sẵn sàng
1. Trang trí món ăn, bày biện đồ uống nghệ thuật
Để chụp đồ ăn đẹp, bạn cần học cách bày biện món ăn sao cho thật thẩm mỹ. Bởi một món ăn sẽ ngon hơn khi được bày biện kỹ lưỡng và với thị giác điều này càng quan trọng hơn khi người xem còn không được thưởng thức món ăn trực tiếp mà chỉ quan tấm hình.
Do đó, trước khi chụp hình bạn cần cân nhắc sắp xếp đồ ăn sao cho người xem trông thấy ngon ngọt, lôi cuốn. Khi bày đồ ăn cần chú ý:
- Không phải món nào cũng nên sắp xếp: ví dụ như món rau trộn, bạn có thể để nó một cách tự nhiên và điều chỉnh một chút phần bề mặt để món ăn bắt mắt hơn.
- Bày trí đồ ăn gọn gàng sẽ đẹp hơn: đối với các chụp ảnh đồ uống sẽ đặc biệt cần bày trí sao cho càng gọn gàng sẽ càng đẹp. Các màu sắc, bố cục cần cần nhắc chi tiết để sao cho tổng thể đồ uống hài hòa nhất. Với một số món ăn cũng vậy, bày trí ít nhưng đẹp sẽ mang lại cảm giác sạch sẽ và ngon lành hơn.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng khăn trải bàn, bàn ăn, các lá rau củ để tạo phông nền khi chụp món ăn. Nếu sử dụng hợp lý, bạn sẽ có những bức ảnh rất nghệ thuật.
2. Cách chụp đồ ăn đẹp - Đặt món ăn chính ở vị trí trung tâm
Nếu bạn muốn nhấn mạnh món nào đó hãy để món ăn đó ở giữa hoặc ở các điểm vàng trong bố cục. Món ăn của bạn sẽ là điểm nhấn, thu hút người xem. Cách bày đó là sẽ bắt đầu với món chính ở giữa và tiến dần ra ngoài, đồng thời trang trí thêm để đảm bảo món ăn được bày đối xứng.
3. Đảm bảo đồ ăn trông thật tươi ngon
Một trong những yếu tố quyết định đến bức ảnh food của bạn đẹp hay không đó là độ tươi của thực phẩm. Một bức ảnh chụp món rau trộn sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn khi các cọng rau căng mọng và không bị héo. Do đó, khi chụp ảnh đồ ăn bạn rất cần lưu ý đến điều này để đảm bảo bức ảnh thu được ưng ý.
III. Thiết lập ánh sáng chụp đồ ăn phù hợp
Một vài lưu ý khi thiết lập ánh sáng khi chụp đồ ăn bạn cần cân nhắc như:
1. Tránh ánh sáng phía trước
Trong chụp ảnh food, ánh sáng phía trước thường có xu hướng tạo ra những điểm chói cho ảnh của bạn. Điều này có nghĩa là những thực phẩm có cấu kết sẽ không tạo ra sự tương phẩm giúp nhấn mạnh kết cấu của chúng. Do đó, món ăn sau khi chụp sẽ trông có vẻ nhạt nhẽo và vô vị.
2. Sử dụng ánh sáng cạnh bên
Ánh sáng chỉ chiếu một phần cạnh bên của đồ ảnh giúp làm nổi bật chúng trong bóng tối, nhấn mạnh được kết cấu của đồ ăn. Ví dụ như bức ảnh bánh mì dưới đây, ánh sáng cạnh bên giúp làm nổi bật chiếc bánh mì với nhân phô mai và thịt vô cùng thơm ngon.
3. Hạn chế ảnh đổ bóng
Ảnh đổ bóng là hiện tượng thường gặp khi chụp ảnh đồ ăn trong các điều kiện thiếu sáng như là ban đêm. Một bức ảnh đổ bóng sẽ khiến người xem khó chịu và cảm thấy đồ ăn không được ngon miệng. Do đó khi chụp bạn cần cân nhắc chỉnh lại các góc để cân bằng ánh sáng trong khung và làm nổi bật được kết cấu món ăn.
Để khắc phục hiện tượng này, bạn có thể sử dụng các tấm làm mền ánh sáng. Ánh sáng sau khi đi qua tầm phân tán ánh sáng sẽ giúp ánh sáng đều hơn, cho bức ảnh với ánh sáng dịu nhẹ, đẹp hơn.
4. Tận dụng ánh sáng tự nhiên
Đối với các thể loại chụp ảnh trong nhà, nguồn sáng từ đèn hay flash thường được sử dụng trong các studio chuyên nghiệp. Tuy nhiên, nếu bạn không sẵn có các dụng cụ chuyên dụng thì cũng chẳng sao cả. Theo đó, để chụp ảnh đồ ăn bạn có thể để gần cửa sổ, tận dụng nguồn sáng tự nhiên. Điều này có thể giúp ảnh chụp món ăn của bạn trông chân thực, bắt mắt nhất. Đồng thời, việc sắp đặt một khung hình cơ bản ở gần một ô cửa sổ rộng sẽ giúp đối tượng chụp nhận được nhiều ánh sáng hơn.
IV. Chỉnh thông số máy ảnh, điện thoại để chụp ảnh đồ ăn
Các bức ảnh của bạn sẽ đẹp hơn nếu kiểm soát được các thông số cơ bản về tam giác phơi sáng cũng như cách vận hành máy ảnh. Trước khi chụp hãy điều chỉnh lại cài đặt phơi sáng, điều chỉnh khẩu độ và ISO cho phù hợp với môi trường bạn chụp để có những bức ảnh đẹp. Bởi một bức ảnh món ăn đẹp rất cần chú trọng đến lượng ánh sáng mà máy ảnh nhận được. Do đó, học được cách vận dụng nguồn sáng và thiết lập thông số máy ảnh phù hợp sẽ là giúp bạn chụp ảnh đồ ăn chuyên nghiệp dễ dàng.
Với điện thoại, bạn cũng có thể điều chỉnh độ sáng, ISO,... ở chế độ cài đặt. Bên cạnh đó, nếu bạn muốn lấy nét món ăn chính và làm mờ hậu cảnh, bạn có thể sử dụng chế độ chụp chân dung trong điện thoại. Điều này sẽ giúp ảnh món ăn của bạn thu hút người xem tập trung vào món chính hơn.
V. Chọn bố cục chụp ảnh đồ ăn, đồ uống phù hợp
Bên cạnh các góc chụp đồ ăn thì việc chọn lựa một bố cục phù hợp cũng rất quan trọng để tạo nên những hình ảnh đồ ăn thu hút và bắt mắt.
1. Bố cục đường xoắn ốc vàng
Đây là một trong những bố cục hữu dụng, giúp mang lại cho người xem theo dòng chảy có trật tự ngay cả với những hình ảnh có nhiều đối tượng trong ảnh mà không cần không gian âm. Bố cục này mang lại cho người xem cảm giác hình ảnh có chuyển động một cách mềm mại. Do đó, đường xoắn ốc vàng là bố cục rất được ưa thích sử dụng.
2. Bố cục chụp ảnh đồ ăn ⅓
Cách chụp đồ ăn đẹp đó là sử dụng bố cục ⅓, đây cũng là bố cục thường thấy nhất trong nhiếp ảnh. Bố cục này được tạo ra bởi 4 đường thẳng gồm 2 đường thẳng theo chiều ngay và 2 đường thẳng theo chiều dọc, cắt ngang và chia khung hình thành các phần bằng nhau. Tại điểm giao nhau của các đường cắt này là các tiêu điểm thu hút người xem nhất, thường để đặt đối tượng mà nhiếp ảnh muốn nhất nhá. Đồ ăn khi chụp trong bố cục này thường sẽ chỉ chiếm ⅓ khung hình, đảm bảo còn lại không giam âm để mang lại sự nhẹ nhàng cho bức ảnh.
3. Chọn bố cục tam giác vàng
Trong nhiếp ảnh đồ ăn, bố cục tam giác vàng là một trong các bố cục được áp dụng khá phổ biến. Bố cục này mang lại hiệu ứng kết nối và chuyển động cho các đối tượng trong ảnh rất tốt. Do được tạo thành từ 3 đường thẳng cắt nhau, các tiêu điểm cắt nhau giữa các đường thẳng tạo với nhau thành 1 đường tròn cho phép mắt dễ dàng di chuyển từ điểm này sang điểm khác, thu hút người xem tốt hơn. Tùy vào bố cục khung hình tam giác và loại thực phẩm mà bạn có thể chọn góc chụp ảnh đồ ăn sao cho phù hợp.
4. Chụp bố cục lẻ khi chụp ảnh đồ ăn, đồ uống
Nếu bạn muốn chụp nhiều đồ ăn cùng 1 lúc thì nên chọn 3-5-7 món thay vì 2-4-6. Bởi khung hình có số lẻ các đối tượng sẽ mang lại cảm giác thu hút và thú vị hơn. Sau khi chọn lựa được các đối tượng thì đưa các đối tượng này về các bố cục đường tròn, ⅓, tam giác để làm nổi bật món ăn chính hơn.
5. Sử dụng bố cục Layer
Để bức ảnh không đơn điệu và nhàm chán, trong bố cục chụp ảnh đồ ăn người ta sẽ sử dụng bố cục layer. Đây là một bố cục ngoài món ăn sẽ sử dụng thêm các vật dụng khác như khăn mềm, dao dĩa, khay,...để đặt phía sau món ăn chính tạo thành các tầng tầng lớp lớp trong bức ảnh có chiều sâu hơn.
6. Bố cục chụp ảnh đồ ăn theo dòng
Dòng là bố cục đơn giản nhất trong nhiếp ảnh, các đường dẫn sẽ hướng người nhìn đến các đối tượng nhất định. Bố cục này tạo ra sự chuyển động nhịp nhàng, mang lại sự cân bằng và sự hài hòa tổng thể.
7. Chụp ảnh đồ ăn với bố cục tiêu điểm
Tiêu điểm là điểm thu hút sự chú ý của người xem. Có rất nhiều cách để tạo ra tiêu điểm như áp dụng quy tắc ⅓, đường xoắn ốc,... Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng sự cô lập hoặc đối lập màu sắc, họa tiết,... để tạo ra tiêu điểm. Việc nhấn mạnh này sẽ tạo ra sự phá cách, giúp người xem chú ý đến đối tượng nhấn mạnh hơn.
Mẹo giúp bạn chụp ảnh đồ ăn, đồ uống đẹp hơn
1. Chụp đồ ăn với backdrop phù hợp
Backdrop là tấm phông phía sau làm nền cho bức ảnh. Một trong những cách chụp ảnh đồ ăn đẹp mà đơn giản đó chính là bạn cần chọn backdrop phù hợp với concept đồ ăn. Ngoài ra, đối với các tấm phông nền được sử dụng trong chụp ảnh food, các nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp khuyến khích bạn lựa chọn backdrop hài hòa về màu sắc và hạn chế những họa tiết nổi bật hơn đối tượng chụp của bạn. Một backdrop giúp nâng tầm việc chụp ảnh món ăn của bạn lên rất nhiều đấy.
2. Cách chụp đồ ăn đẹp - Chụp với phông nền hài hòa
Thông thường bạn sẽ cần sử dụng đến hai tấm backdrop khi chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp, nhằm tránh những vật dụng không mong muốn vô tình bị lọt vào khung hình. Khi bạn đặt tấm phông nền dựng đứng phía sau đối tượng, cần chú ý đến màu sắc và độ phản chiếu của backdrop khi có ánh sáng chiếu vào. Để học chụp ảnh đồ ăn tốt, bạn cần phải chắc việc chọn lựa phông nền sao cho đẹp, hài hòa với đồ ăn để có thể tạo nên những bức hình chụp đồ ăn nghệ thuật.
3. Hạn chế các khoảng trống, làm đầy khung hình hợp lý
Bạn không cần đến một tủ đồ đầy các phụ kiện chụp mới khiến cho việc chụp ảnh food đẹp mắt hơn. Điều quan trọng là khả năng sáng tạo của bạn với các vật dụng đơn giản như khăn tay, khăn trải bàn cổ điển, khay nướng bánh, tấm thớt mộc, hộp giấy, giấy màu,v..v. Ngoài ra bạn cũng có thể tận dụng vật dụng có sẵn trong nhà bếp như thìa, dao, đĩa, và các vật dụng cần thiết khác sẽ khiến cho bức ảnh của bạn trông thú vị. Đây quả là một cách chụp ảnh đồ ăn đẹp, vô đơn dễ dàng để thực hiện đó.
4. Chụp đồ ăn từ nhiều góc khác nhau
Thông thường, đối với một người chụp ảnh food không chuyên đa phần sẽ lựa chọn cách chụp trực diện ở phía trước, phía trên cho các cảnh chụp có bố cục bằng phẳng. Nhưng với thể loại chụp ẩm thực, việc tận dụng ảnh chụp đa góc sẽ giúp bạn có được các hình ảnh đẹp mắt, món ăn vì thế trông cũng hấp dẫn hơn. Để biết các góc chụp ảnh đồ ăn đẹp nhất hãy tham khảo ngay bài viết Hướng Dẫn Các Góc Chụp Ảnh Đồ Ăn Đẹp Bạn Cần Biết.
5. Chụp ảnh ở định dạng Raw
Đối với máy ảnh, khi chụp ở định dạng Raw, bức ảnh sẽ cho phép điều chirh cân bằng trắng và cung cấp các chi tiết rõ nét hơn so với định dạng JPG. Nếu khi chụp bạn cân bằng trắng không chính xác, bạn có thể dễ dàng xử lý lại trong quá trình hậu kì. Do đó, chụp ở chế độ này cho bạn lợi thế rất lớn để tạo ra những bức ảnh đồ ăn đẹp.
Chỉnh sửa ảnh đồ ăn sau khi chụp
Sau khi chụp ảnh, bạn cần lọc ra những bức ảnh món ăn chất lượng để tiến hành chỉnh sửa. Đây là một bức quan trọng, không thể thiếu trong chụp ảnh đồ ăn chuyên nghiệp. Các bước chỉnh sửa bạn cần lưu ý, gồm:
1. Làm nét hình ảnh
Nếu bạn chụp bằng máy ảnh thì độ sắc nét khá tốt, tuy nhiên nếu chụp bằng điện thoại thì bạn nên cân nhắc điều chỉnh độ sắc nét khi hậu kì. Điều này sẽ giúp các chi tiết được rõ ràng, giúp làm nổi bật món ăn của bạn.
2. Điều chỉnh cân bằng trắng
Cân bằng trắng sẽ đề cập đến sắc thái của các thành phần màu trắng trong bức ảnh. Thông qua điều chỉnh thông số này bạn có thể biến món ăn của bạn trong ấp áp hoặc mát mẻ hơn. Thường thì màu sắc trắng ấm sẽ giúp món ăn trong ngon miêng hơn.
3. Điều chỉnh độ tương phản
Độ tương phản là chỉ số thể hiện giữa vùng tối nhất và vùng sáng nhất trong bức ảnh của bạn. Khi bạn tăng độ tương phản lên cao hơn giữa các phần sáng và tối của hình ảnh sẽ mang lại cho bức ảnh nhiều chi tiết hơn. Bạn cũng có thể tăng độ sáng nhẹ và độ tương phản để tăng sự nổi bật và giúp món ăn trong mắt mắt hơn.
4. Điều chỉnh độ bão hòa
Cuối cùng, bạn hãy tăng độ bão hòa cho bức ảnh của món ăn của mình trông ấm áp và ngon miệng hơn. Chỉ cần tăng thêm một chút bão hòa, món ăn của bạn sẽ trông hấp dẫn và tuyệt vời hơn rất nhiều.
Cách chụp đồ ăn đẹp đó là đừng ngại sáng tạo
Chụp ảnh đồ ăn là một nghệ thuật, không phải môn khoa học được lập trình sẵn đáp án như nào là chính xác. Bạn có thể dựa vào những hướng dẫn của chúng tôi trên đây để chụp ảnh đồ ăn sao cho đẹp hơn. Tuy nhiên, bạn không nên bó buộc bản thân vào đó, hãy không ngừng thử nhiều cách chụp mới, các kỹ thuật chiếu sáng mới,...để có được những bức ảnh food ấn tượng.
Trên đây là những mẹo hướng dẫn cách chụp ảnh đồ ăn chuyên nghiệp tại nhà đơn giản. Hy vọng sẽ giúp bạn học được cách chụp ảnh đồ ăn đẹp và cải thiện kỹ nẵng chụp ảnh food nhé!